ビール飲み残しちゃったら・・・きゅうりのビール漬け レシピ・作り方
材料（10人分）
- きゅうり １kg
- ビール（発泡酒でも） 120～150ｃｃ
- てんさい糖 90g
- 塩 30g
- とうがらし 1～2本
作り方
- 1 きゅうりはところどころ皮をむき食べやすく大きめの乱切りにし陶器やホーローの容器にギュっと詰め込む
- 2 調味料すべてをよく混ぜどろどろにして1にかけ、冷蔵庫へ
-
3
次の日くらいによく混ぜてからまた冷蔵庫へ
3日くらいたつときゅうりの水分で調味料がとけて漬かる
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりのビール漬け
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まの９２５2011/08/05 13:32
ビール漬けお初だったので少量試してみました。
待ちきれなくて毎日少しずつつまみ食い＾＾おいしかったので
次はたっぷりきゅうりで漬けますね！
ごちそうさまでした☆
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