お袋の味★じゃがいもの煮転がし レシピ・作り方

お袋の味★じゃがいもの煮転がし
  • 約10分
  • 100円以下
Amaneko
Amaneko
煮転がしはタレが絡んで美味しいですよ♪
お弁当の隙間にもどうぞ^^

材料(食う人分)

  • じゃが芋(小) 作る個数
  • 300cc
  • ★醤油 大4
  • ★砂糖 大3
  • ★みりん 大2
  • 本ダシ 小1弱

作り方

  1. 1 じゃが芋は皮を剥いて酢水にさらしておく。
  2. 2 フライパンに油をひき、水気を切ったじゃが芋を油が回るまで炒める。
  3. 3 ★を加え、じゃが芋に絡むくらい煮詰めます。
  4. 4 水と本ダシを加え、じゃが芋が柔らかくなるまで炒め煮ます。
  5. 5 こんな感じでトロッとじゃが芋にタレが絡んだら完成♪

きっかけ

覚えやすい分量で作ってみました。

おいしくなるコツ

火加減は終始強火です。 タレが焦げないよう鍋を揺らしながら煮詰めてください。

  • レシピID:1650001837
  • 公開日:2011/05/24
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カテゴリ
その他○○で作れる(材料)
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おかずの星2011 簡単 ちょっと1品 ビールに合う
料理名
じゃがいもの煮転がし
Amaneko
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つくったよレポート(1件)

  • はなはな桜
    はなはな桜
    2011/08/03 20:44
    お袋の味★じゃがいもの煮転がし
    簡単にできて、とっても美味しい~♪このタレがいいですね~!今日から我が家のお袋の味にしちゃってもいいですか(笑?また作りますね♪美味しいお袋の味をありがとう~★

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