：：1斤型で ふすま入り食パン：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２７５ｇ
- ふすま ２５ｇ
- 水 １８０ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- 塩・イースト ３ｇ
作り方
-
1
ＨＢで生地を作る。
1次発酵後、2等分し、それぞれをガスを抜きながら丸め、型に入れる。 - 2 2次発酵後、180度で30分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 食パン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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つくったよレポート（1件）
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かば蔵2011/10/03 11:20
ヘルシーパンが出来た～
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