：：１斤型で ミルキーバタートップ：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- 牛乳 １６０ｇ
- 砂糖・バター １５ｇ
- イースト・塩 ３ｇ
作り方
-
1
ＨＢで生地を作る。
１次発酵が終わったら、ガスを抜きながら、１斤型の幅に広げる。 -
2
くるくると巻いてとじ、型に入れる。
２次発酵する。 -
3
粉をふって、真ん中に切れ目を一本入れ、スライスしたバター（分量外）をはさむ。
１８０度で３０分焼く。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- バタートップ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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