簡単！激ウマ！すっぱ豚♪ レシピ・作り方

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いもようかん♪
鶏肉で作ったすっぱ煮の豚肉バージョンです♪
バラ肉の特売日にはぜひ！
みんながつくった数 4件

材料（２～３人分）

豚バラ肉塊
５００～６００g
A)酢
２００cc
A)水
１００cc
A)しょうゆ
１５０cc
A)砂糖
大さじ５
A)みりん
大さじ３
A)にんにくすりおろし
ひとかけ分
A)しょうがすりおろし
大さじ１程度
菜の花
ひとつかみ

作り方

  1. 1
    菜の花はさっとゆでておく。

    バラ肉は好みの大きさに切る。大き目のほうが食べごたえたっぷりかも？
  2. 2
    Aを全部鍋に入れて煮立たせ、豚肉を入れる。

    落し蓋をし、１５分ほど弱火～中火で煮る。

    時間があれば、弱火でコトコト煮ると、よりおいしくなります。
  3. 3
    煮あがったら菜の花を添えてできあがり♪

    彩りになればいいので、さやえんどうなどもOK！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

圧力鍋や、保温鍋ならもっととろとろのできあがりでほっぺが落ちるかも？

きっかけ

鶏肉のすっぱ煮がおいしかったので、豚肉だとどうかな～と思って＾＾

公開日：2011/03/26
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉豚の角煮豚バラ肉
関連キーワード
すっぱ煮 お酢料理 豚バラ肉 角煮
料理名
豚の角煮

このレシピを作ったユーザ

いもようかん♪

つくったよレポート（ 4 件）

2012/09/04 23:38
特売日でした♪アドバイス通り圧力鍋１０分。先にお味見したら好みの味なので大根も投入☆ 豚バラの脂が気にならず、すっごく美味でした♪残った汁、明日再活用します＾＾
さとママ3645
残った汁の再活用、私もやってます！つくレポありがとうございました♪大根の投入、ナイスですね！
2012/08/28 22:11
主人のリクエストで作りました♪♪　今回は倍量で(笑) めっちゃおいしかったです♪♪ この写真は１人前です(笑) さっぱりして、いくらでも食べれちゃいます～♪♪
schocolat
わぁ～いありがとうございます♪リクエストがくるなんて、すごい(*^_^*)また作ってくださいね～♪
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