簡単！激ウマ！すっぱ豚♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！激ウマ！すっぱ豚♪
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 豚バラ肉塊 ５００～６００g; A)酢 ２００cc; A)水 １００cc; A)しょうゆ １５０cc; A)砂糖 大さじ５; A)みりん 大さじ３; A)にんにくすりおろし ひとかけ分; A)しょうがすりおろし 大さじ１程度; 菜の花 ひとつかみ

約30分

いもようかん♪

鶏肉で作ったすっぱ煮の豚肉バージョンです♪
バラ肉の特売日にはぜひ！

みんながつくった数 4 件

材料（２～３人分）

豚バラ肉塊５００～６００g
A)酢２００cc
A)水１００cc
A)しょうゆ１５０cc
A)砂糖大さじ５
A)みりん大さじ３
A)にんにくすりおろしひとかけ分
A)しょうがすりおろし大さじ１程度
菜の花ひとつかみ

作り方

1 菜の花はさっとゆでておく。

バラ肉は好みの大きさに切る。大き目のほうが食べごたえたっぷりかも？
2 Aを全部鍋に入れて煮立たせ、豚肉を入れる。

落し蓋をし、１５分ほど弱火～中火で煮る。

時間があれば、弱火でコトコト煮ると、よりおいしくなります。
3 煮あがったら菜の花を添えてできあがり♪

彩りになればいいので、さやえんどうなどもOK！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏肉のすっぱ煮がおいしかったので、豚肉だとどうかな～と思って＾＾

おいしくなるコツ

圧力鍋や、保温鍋ならもっととろとろのできあがりでほっぺが落ちるかも？

レシピID：1650001288
公開日：2011/03/26

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つくったよレポート（4件）

さとママ3645
2012/09/04 23:38

特売日でした♪アドバイス通り圧力鍋１０分。先にお味見したら好みの味なので大根も投入☆
豚バラの脂が気にならず、すっごく美味でした♪残った汁、明日再活用します＾＾
schocolat
2012/08/28 22:11

主人のリクエストで作りました♪♪　今回は倍量で(笑)
めっちゃおいしかったです♪♪
この写真は１人前です(笑)
さっぱりして、いくらでも食べれちゃいます～♪♪
schocolat
2012/08/05 00:36

あら？私のは煮汁が多いかしら(笑)とってもおいしかったです♪さっぱりして豚の脂の部分もおいしくて！600グラム買ったのに、足りませんでした(笑)次回は倍量で！
美優100715
2012/02/19 19:56

昼２時間煮込み、夕方固まった油を取った後、再度火を入れ温めました。肉は柔らかく家族に好評でした。