圧力鍋で♪黒豆とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒大豆はよく洗って一晩水につける(たっぷりの水ではなくかぶるより少し多めでよい）

2. 2

   黒大豆よりやや大きめに切ったこんにゃくと1の大豆を水ごと圧力鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水を入れる(600ｃｃくらい？）

3. 3

   圧がかかったら15分弱火で加熱
   圧が下がったら砂糖と塩を加えふたを取ったまま5分ほど煮る

4. 4

   煮汁に浸したままにしておくと冷めるにしたがって味がしみこむ