肉無し、厚揚げのココナッツカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具を好きな大きさに切る。

2. 2

   ココナッツパウダー２袋を（右の写真）500mlの熱湯で溶かす。

3. 3

   オリーブオイルを熱した鍋に、ココナッツカレーペーストを入れて、香りが経つまで炒める。写真の左側のもの（６０ｇ）を使用。

4. 4

   フライパンに１で作ったココナッツミルクを入れて、とかし、油と分離するまで煮る。

5. 5

   具と★の調味料を入れて、弱めの中火で5分煮る。

6. 6

   味をチェックして好みの味にして出来あがり！
   
   私はナンプラーを少し多めにしてます。