乾燥する季節がオススメです。 鍋であまったものなんかも干すといいと思います。 完全に乾燥する前でも使えるので（結局水で戻すものなので） 気軽にためしてみてください。
国産の干ししいたけを買いたいけど、値段にまけて外国産･･･なら干しちゃう？と思って作ってます。
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値段が高くていつも外国産･･･
なら国産の生椎茸買って干せば
いいんじゃないの？と!!