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野菜多めの肉味噌 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
fai家の暮らし
冷蔵庫にある野菜と豚ひき肉で作る肉味噌です。
材料(2人分)
ズッキーニ
3〜4cm程度
玉ねぎ
1/4個
人参
2〜3cm程度
豚ひき肉
70g
【味噌ダレ】
味噌
小さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
水
大さじ3
麺つゆ(4倍濃縮)
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1/2
豆板醤(入れなくてもok)
小さじ1/2
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作り方
1
ズッキーニ、玉ねぎ、人参をざっくりとしたみじん切りにする。
2
手順1の野菜と豚ひき肉を炒める。
3
【味噌ダレ】の材料を混ぜる。
4
手順2に手順3の味噌ダレを入れ、弱火で汁気が少し減るまで煮詰める。
5
お皿に盛り付けたら、完成♪
ごはんや麺にかけて食べると美味しいです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ごはんや麺にかけて食べると美味しいです。
きっかけ
ランチの丼用に作りました。
公開日:2023/06/28
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