グラタン皿でお手軽スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を剥き、厚さ1cmほどの輪切りにし、水に5分ほどさらしておく。

2. 2

   軽く水を切り（少し残ってて大丈夫です）、ラップをして電子レンジ600Wで4分〜5分、柔らかくなるまで加熱します。加熱しすぎると硬くなるので気をつけてください。

3. 3

   フォークで潰します。バター、砂糖を加え、水を加えながらなめらかにしていきます。硬さは水で調整してください。

4. 4

   耐熱容器にさつまいものペーストを広げ、卵黄をぬり、黒胡麻をふります。

5. 5

   グリル中火で3分ほど、焼き色がつくまで焼いて完成です。