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甘辛タレでごはんが進む!ヤンニョムサーモン丼 レシピ・作り方

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fai家の暮らし
ヤンニョムチキンのチキンを鮭にし、甘辛タレで和えました。甘辛タレと鮭でごはんが進みますよ。

材料(2人分)

生鮭または塩鮭
150g(2切れ程度)
塩(鮭の下味用)
少々
胡椒(鮭の下味用)
少々
片栗粉
大さじ1
長ネギ(白い部分)
10㎝程度
長ネギ(青い部分)
3㎝程度
サラダ油(焼く用)
大さじ1
ごま
小さじ1
ごはん
2膳分
【タレ】
コチュジャン ⭐
大さじ1と1/2
ケチャップ ⭐
大さじ1
ごま油 ⭐
大さじ1
砂糖 ⭐
小さじ1
醤油 ⭐
小さじ1
にんにく(チューブ可) ⭐
小さめ1片(チューブの場合1㎝程度)
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作り方

  1. 1
    鮭を一口大に切り、塩、胡椒する。(塩鮭の場合は胡椒のみ)
    長ネギの白い方を斜め細切りにする。
  2. 2
    鮭に片栗粉をまぶす。
  3. 3
    ⭐の調味料を混ぜ、タレを作る。
  4. 4
    鮭を両面焼く。
  5. 5
    鮭がほぼ焼けたら、長ネギの白い方を入れ、長ネギも焼く。
  6. 6
    手順3のタレに焼けた鮭と長ネギを入れ、混ぜる。
  7. 7
    ごはんを盛り、手順6で和えた鮭と長ネギをのせる。
    ごまをふり、長ネギの青い方を小さく切ってのせたら、完成♪

おいしくなるコツ

味がしっかりしているので、冷めても美味しく、お弁当にもむいています。

きっかけ

ヤンニョムチキン以外で、甘辛タレを合わせてみたく、鮭で代用しました。

公開日:2022/07/05

関連情報

カテゴリ
生鮭300円前後の節約料理夕食の献立(晩御飯)その他の韓国料理その他のどんぶり

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