材料（２人分）
- 水菜
- １株
- ニラ
- １束
- A ごま油
- 大さじ１
- A 鶏がらスープの素
- 小さじ１
- A しょうゆ
- 小さじ１
- A 豆板醬
- 小さじ１
- A 白ごま
- 大さじ１
- A すりおろしニンニク
- １片
- A 砂糖
- 少々
作り方
-
- 1
- 水菜は根元を切り落とし、３～４㎝幅に切り、洗って水気を切る。ニラも同様に切る。
-
- 2
-
- シリコンスチーマーでレンジにかける。
600wで１分程度。(お好みで)
一度流水で冷まし、水気を切る。
-
- 3
- 保存袋にAの調味料を入れ混ぜ合わせ、１の水菜とニラを入れ、空気を抜き冷蔵庫へ入れる。
２～３時間寝かせるとより美味しく食べられます。
おいしくなるコツ
ニラのシャキシャキ感を残すにはレンジの時間を調整してください。ただ、レンジの時間を短くすると寝かせる時間も長くなりますよ。
きっかけ
水菜が安かったのでニラと合わせてみました。
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辛みは調整してください。
ニラ大好きさんはニラだけで！