タケノコの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコを大きめの一口大に切る。

2. 2

   人参を乱切りにする。

3. 3

   椎茸を半分に切る。

4. 4

   鶏モモ肉を一口大に切る。

5. 5

   サヤエンドウを洗い、ヘタとスジを取り除く。

6. 6

   ◯を大鍋に入れて火にかけ、ふつふつと沸いてきたら●を加え混ぜる。

7. 7

   6に1、2、3を入れて中火にかける。

8. 8

   沸騰したら落とし蓋をし、15分煮る。

9. 9

   4を加えて軽く混ぜ、5を乗せて落とし蓋をし、さらに5分煮る。（この状態でも食べられますが、味が染みたものがお好みなら10へ）

10. 10

    ぴったり蓋をして火を止め、2〜3時間置く。（冷める間に味が染みます）
    食べる前に弱火にかけ、汁気が少なくなるまで煮たら器に盛る。