【シャビシャビ】手羽先のスパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の水分をふき取り、黒瀬のスパイスを振りかける

2. 2

   ニンニクは荒めのみじん切り

3. 3

   キャベツは5cm角、えのきは石突を取る、玉ねぎは１０等分に切る

4. 4

   ニンジンとじゃがいもは乱切りし、水に漬けておく

5. 5

   鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たら、鶏肉を入れる

6. 6

   鶏肉にしっかり焦げ目をつける

7. 7

   鶏肉を取出し、キャベツ以外の野菜を入れて炒める

8. 8

   ある程度火が通ったらキャベツを入れる

9. 9

   野菜の上に手羽先を戻し、ひたひたになるくらいの水とローレルを入れる

10. 10

    ルーとコンソメに水大３程度を入れ、レンジで1分チン、少し溶かしておく

11. 11

    ●のスパイスは混ぜておく

12. 12

    ９に10を入れる

13. 13

    次に１１を入れる

14. 14

    蓋をして、15分ほど煮て完成