豆腐としめじの味噌汁　簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは根元を切り、手で分けておく。
   油あげは油抜きし、短冊切りに。
   豆腐は1.5cmの角切りでもいいし、スプーンですくう方法でもいいです。

2. 2

   鍋に水とだしの素を入れ沸騰したらしめじ、油揚げをいれる。

3. 3

   しめじに火が通ったら、豆腐をゆっくり入れ２分程温める。

4. 4

   火を止め、味噌をときながら入れる。

5. 5

   味噌が全体に行き渡ったら弱火にし、沸騰しないように温めて完成。