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トマトと卵の簡単キッシュ風 レシピ・作り方

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ノリコピン
切って混ぜたらあとはトースターに入れるだけ
焼く時間を含めなかったら5分で出来ちゃう時短メニューです

材料(2人分)

トマト(プチトマトでもOK)
小1個
豆腐(絹ごし・木綿どちらでもOK)
1/2丁
1個
舞茸(きのこ類全般)
お好みで
★パルメザンチーズ
大さじ1
★オリーブオイル
大さじ1
★トリュフ塩(普通の塩でもOK)
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    トマトと豆腐を1.5cm程度のさいの目切りにして、ココットのような小さい耐熱容器2つに等分入れる。
    その上にお好みで舞茸をちぎって乗せる。
  2. 2
    ボウルなどに卵を割り入れ、★の調味料とともによくかき混ぜる
  3. 3
    [1]にそれぞれ[2]を流し入れ、最後にパルメザンチーズをふりかける
  4. 4
    オーブントースターで15分程加熱する
    中身がふっくらと膨らんだら出来上がり
    機種によって加熱する時間は調節してください

おいしくなるコツ

無くても十分ですが、舞茸などきのこ類を加えると旨味がぐんとアップします。きのこを入れる場合はトリュフ塩が断然オススメです^_^

きっかけ

手をかけずに卵の熱々料理が食べたくて、いろいろな具で試した結果、ベストな組み合わせが見つかりました

公開日:2020/12/29

関連情報

カテゴリ
木綿豆腐絹ごし豆腐トマト全般キッシュ
関連キーワード
おつまみ つまみ 洋風茶碗蒸し キッシュ
料理名
トマトと卵の簡単キッシュ風

このレシピを作ったユーザ

ノリコピン 夫婦二人暮らし 夜な夜なおうち居酒屋で晩酌を楽しんでおります♪ 「ラクしてあと1品!」の簡単おつまみを共有させていただいてます

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