ふわふわ鶏つくねの甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料はあらかじめ混ぜておく。

2. 2

   ネギはみじん切りにして、他の□の材料と一緒に混ぜる。
   粘りけが出たらタネは完成。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷き、まだ火は着けないでおく。

4. 4

   大きめのスプーンを2つ使ってタネを丸め、フライパンに落としていく。
   難しい場合は手で丸めても大丈夫です。

5. 5

   全てフライパンに並べたら、中火で焼いていく。片面に色が付いたらひっくり返して、水or酒(分量外)を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   焼けたら、混ぜておいた○を入れて、かき混ぜながらとろみをつける。
   あんは少なめなので、照り焼きのような見た目になります。
   
   とろみがついたら完成です。