材料（1人分）
- パスタ
- 1束
- 塩（パスタを茹でる用）
- 少々
- 水（パスタを茹でる用）
- 800cc(使う鍋に合わせて適量)
- オリーブオイル
- 大さじ1
- にんにく
- 1かけ
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんじん
- 1/5本
- ソーセージ
- 2本
- 牛乳
- 80cc
- ピザ用チーズ
- お好きなだけ
- コンソメ顆粒
- 小さじ1/2
- 塩、胡椒
- 少々
- 卵
- １個
作り方
-
- 1
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- フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだにんにくを炒める
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- 2
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- 薄切りした玉ねぎ、にんじん、ソーセージを1に入れて炒める
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- 3
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- 牛乳、コンソメ顆粒、塩コショウを入れ沸騰したらチーズを加える
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- 4
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- 卵を溶いておく
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- 5
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- 茹でる用の水、塩を入れて、パスタは茹でておく表示より1-2分早めにざるにあげる
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- 6
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- 3のフライパンにパスタを入れ和えたら、火を止め溶いておいた卵を絡める
-
- 7
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- お皿に盛り付けて出来上がり！
おいしくなるコツ
卵は火を通すというより絡めるイメージで
きっかけ
簡単にカルボナーラが食べたくて
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