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☆スイートポテトチーズケーキ☆ レシピ・作り方

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cokoro
クリームチーズ無し!生クリーム不要!のサツマイモチーズケーキです!

材料(8人分)

サツマイモ
250g
☆スライスチーズ
6枚
☆豆乳
120g
☆バター
50g
◎砂糖
45g
◎小麦粉
40g
◎オリーブオイル
大さじ1
◎レモン汁
小さじ2
◎卵
2個
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作り方

  1. 1
    サツマイモの皮を剥いて、小さく切って水にさらす。
  2. 2
    水を切って耐熱容器に入れてラップして電子レンジで加熱して柔らかくしたら、しっかりとなめらかになるまで潰す。
  3. 3
    鍋に☆と2を入れて弱火で溶かし、よく混ぜ、ペースト状にする。
  4. 4
    粗熱をとったら、◎を入れてヘラで混ぜる。
  5. 5
    型に流し込み、170度に余熱したオーブンで40〜50分焼いたら完成!

おいしくなるコツ

よりなめらかな食感にするには4でミキサーを使うと良いです!!

きっかけ

サツマイモ×チーズケーキの組み合わせで作ってみたかったので!

公開日:2020/10/24

関連情報

カテゴリ
さつまいも秋のおもてなし料理スイートポテト簡単お菓子ベイクドチーズケーキ

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