つるむらさきとエノキの柚子コショウ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯を沸かし塩（分量外）を加え、エノキをさっと茹でザルにあげ、
   同じ湯でつるむらさきを茹でザルにあげ、水にさらす。

2. 2

   つるむらさきをざっくり切る。水分を絞り、エノキとつるむらさきをボウルに入れる。

3. 3

   柚子コショウ、醤油、かつお節で味を整え完成！