砂肝炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝を、山と山の間で二つに切り分け、山部分に1〜2ミリ間隔で隠し包丁を入れてから、半分に切る。

2. 2

   フライパンに白ごま油を敷いて中火にかけ、1を入れて両面に焼き色が付くまでしっかり焼く。

3. 3

   2がこんがり焼けたらマキシマムを振りかけ、絡めたら皿に盛る。