疲労回復に☆｢豚肉と大根の味噌煮｣ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り
- 250ｇ
- 大根
- 120ｇ
- ゴマ油
- 適量
- A醤油
- 大さじ2
- Aみりん
- 大さじ2
- A砂糖
- 大さじ1
- Aみそ
- 大さじ1.5
- Aしょうがチューブ
- 小さじ1
- A顆粒本だし
- 小さじ2
- B水
- 70cc
- B顆粒本だし
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 豚肉は好みの大きさに切る。大根は皮を剥き、乱切りにする。
-
- 2
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- 熱したフライパンにゴマ油をひき、豚肉を炒める。色が変わったら大根を入れ、透明感が出るまで炒める。
-
- 3
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- 混ぜ合わせたAの調味料を加え、染みとおるように炒める。汁が少なくなってきたら、Bを加え蓋をして約５分煮込む。完成！
おいしくなるコツ
Aの調味料で一旦染み込ませてから、煮込むのがコツです♪肉が固くなりすぎないように気をつけてください(^^)
きっかけ
豚大根のレシピ、美味しそうだったので(^o^)