ズッキーニとマッシュルームのエッグマスタードサラダ レシピ・作り方

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パリブリオッシュ
夏野菜ズッキーニとマッシュルームをそのままエッグマスタードソースであえるだけの簡単フレンチ風サラダ❣オードブルにもおすすめです。

材料（2人分）

ズッキーニ
1/3
ホワイトマッシュルーム
3個
★エッグマスタードソース
ゆで卵
1個
ディジョンマスタード
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
はちみつ
小さじ1
レモン汁
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
ブラックペパー
適量

作り方

  1. 1
    ズッキーニとマッシュルームを薄切りにします。
  2. 2
    エッグマスタードソースを作ります。小ボールに★の材料を全部入れ混ぜ合わせます。（ゆで卵は手でちぎり入れます）
  3. 3
    薄切りにしたズッキーニとホワイトマッシュルームを小ボールのソースに加えて混ぜ合わせて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ズッキーニとマッシュルームをソースであえたら、食べる前は冷蔵庫に入れておくとヒンヤリ美味しくなります。

きっかけ

ズッキーニをキュウリのようにサラダ感覚で、夏に美味しくさっぱり食べたくなったので。ワインに合わせてフレンチ風にしました。

公開日：2020/06/11
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関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダ簡単おつまみ簡単おもてなし料理マヨネーズ系ドレッシングズッキーニ
関連キーワード
ズッキーニ 簡単オードブル 簡単サラダ マスタード

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パリブリオッシュ レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣ 2016ワインエキスパート取得。 ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。 アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html

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