野菜たっぷり！ 小麦粉と片栗粉で簡単チヂミ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄力粉
- 70g
- 片栗粉
- 30g
- 水
- 100ml
- お好きな野菜
- 好きなだけ
- めんつゆ
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ3
作り方
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- 1
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- 大きめなボールに、薄力粉、片栗粉を入れよく混ぜる。
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- 2
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- 水を少しずつ入れて、滑らかになるまでよく混ぜる。
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- 3
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- 好きな野菜を細長く切り、油を敷いて熱したフライパンで炒める！
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- 4
- （ちなみに、上記の写真の野菜は、玉ねぎ半分、にんじん1/3、ピーマン1個、大根5cm
と沢山入ってますが、炒めるとしんなりするのでこの量でも全然大丈夫です！）
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- 5
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- 野菜がある程度炒まったら、めんつゆ大さじ1を入れる。
（野菜の量に応じて、めんつゆの量は調整して下さい）
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- 6
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- ボールに、炒めた野菜を入れ、よく混ぜる。
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- 7
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- 野菜を炒めたフライパンに、ごま油大さじ3を入れる。
生地を流し込み、やや強い中火で蓋して焼く。
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- 8
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- 焦げ目がついてきたら裏返して、蓋はせず、じっくり焼いて完成！
フライ返しで、生地を押しながら焼くといいですよ！
おいしくなるコツ
チーズを入れたり、もちろん海鮮を入れたりアレンジが楽しめます！
先に野菜を炒めるので、面倒ですが、もちもちでふっくらなチヂミになりますよ(^^)
きっかけ
チヂミ粉がおわってしまったから。
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ボリュームもバッチリ(^.^)