ズッキーニのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを縦半分に切り、根元を切り落として薄切りにする。

2. 2

   ズッキーニを縦半分に切り、薄切りにする。

3. 3

   直径20cmのフライパンに☆を入れて弱火にかけ、じっくり加熱する。

4. 4

   フライパンに1と2を入れて●を加え、中火にかえてしっかり炒める。

5. 5

   野菜がしんなりして、全体が炒め始めの半量くらいになったら火を止める。

6. 6

   ◯をボールに入れて混ぜ、5の野菜を全て加え、混ぜ合わせる。

7. 7

   炒めたフライパンをキレイにしてからオリーブ油大1を敷きなおして中火にかけ、6を流し入れる。

8. 8

   蓋をして弱火に変え、じっくり焼く。

9. 9

   こんがり焼けたら蓋を使って裏返し、裏面もじっくり焼く。
   皿に盛り、8等分に切り分けて、ケチャップを添える。