いつもと同じ材料で！ふわしゅわ卵のカツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フタ付きの耐熱タッパに、1センチ幅に切った玉ねぎを入れて、フタは少しずらした状態で火が通るまでレンジで加熱します。
   （今回は800wで約4分）

2. 2

   卵（一人前1個）をボウルに割り入れ、ハンドミキサーでよく泡だてます。ふわっとするくらいが目安です。
   ※泡立て器で泡立てる場合は、卵は常温または温めながらだと早くできます

3. 3

   小さめのフライパン（親子丼用鍋でも可）に玉ねぎとみりん、めんつゆ、水を１人前分いれて沸騰させます。

4. 4

   卵を流し入れてフタをして弱火〜中火で火を通します。
   火を通すと泡は減りますが食感はふわしゅわします。

5. 5

   カツは食べやすい大きさに切ってごはんの上にのせておきます。上から卵とじをのせて、お好みで刻んだ青ネギを添えて完成。