おうちで簡単！夕飯に 回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、ピーマン、長ネギ、豚ロース薄切り肉を一口大に切る。

2. 2

   ◯を全て合わせおく。

3. 3

   1の豚肉と、片栗粉をポリ袋に入れ、豚肉全体に粉が行き渡るようにまぶす。

4. 4

   フライパンに油適宜（分量外）を敷いて、3を炒める。

5. 5

   4の肉に赤い所がなくなり、軽く焦げ目がついたら、一旦皿に取り出す。

6. 6

   フライパンに再び油適宜（分量外）を敷いて、長ネギとピーマンを入れ、炒める。

7. 7

   6の野菜が軽くしんなりしたら、キャベツをのせ、塩ひとつまみ（分量外）を振って、底の方から返すように炒める。

8. 8

   肉を戻して炒め合わせる。

9. 9

   2を加え、全体に行き渡るように炒め合わせる。
   火を止めてから味をみて、薄いようなら甜麺醤小1〜大1（分量外）を全体にまぶすように絡める。