サツマイモのハチミツバター煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモをよく洗い、1〜2cm幅の半月切りにする。

2. 2

   厚底のなべに1と水を入れ、中火にかける。

3. 3

   沸騰し始めたら蓋をして、弱火にかえ、5〜10分じっくり蒸し焼きにする。

4. 4

   サツマイモに火が通ったら一旦火を止め、バター、ハチミツを加えて蓋をし、余熱でバターを溶かす。

5. 5

   ごま塩を加えて中火にかけ、サツマイモを潰さないように混ぜながら、全体に蜂蜜とバターを行き渡らせ、水気を飛ばす。