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まぐろとろろ丼 レシピ・作り方

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ゆいのまま
大和芋のとろろのおかげもあり、おなかいっぱいになります。

材料（2人分）

まぐろ（刺身用）
200g
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
大和芋
150g
塩
少々
めんつゆ
大さじ1
卵黄
2個
白すりゴマ
適量
ごはん
2人分
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作り方

  1. 1
    まぐろを一口サイズにカットする。しょうゆ、みりんに漬けて冷蔵庫でしばらく置く。10分ほど。
  2. 2
    大和芋をすり、塩、めんつゆを加えて混ぜる。
  3. 3
    ごはんの上に2のとろろ、1のまぐろ、卵黄をのせて、ごまを振って出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろろとまぐろの量はお好みで。とろろを少し減らしてまぐろを増やしても大丈夫です。

きっかけ

夫がまぐろを食べたいというので。

公開日：2019/09/23
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カテゴリ
マグロその他の魚料理大和芋

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ゆいのまま ズボラな調理が多いです。レンジ調理が好きです。トースターがないので、グリルで調理することが多いです。野菜嫌いの幼児がいます。

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