調味料は全部同量でOK 万能肉味噌 野菜たっぷり レシピ・作り方
材料（4人分）
- 人参・玉ねぎ・しめじ
- 各80g
- 合挽き肉
- 150g
- ☆醤油・みりん・酒・砂糖・味噌
- 各大さじ1.5
- ☆ニンニクチューブ・生姜チューブ
- 各2cm
- ごま油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 玉ねぎ、人参、しめじは各々みじん切りにする
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- 2
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- フライパンにごま油を熱して、手順1を入れて中火で2分程炒める
その後弱火にして、蓋をして3分程蒸し焼きにして火を通す
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- 3
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- 合挽き肉を入れたら中火にして炒め、肉に火を通す
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- 4
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- ☆を混ぜ合わせておく
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- 5
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- フライパンに混ぜあわせた☆を入れて汁気を飛ばしながら炒める
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- 6
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- ご飯の上にレタス、煎り卵、肉味噌をのせて丼にしてみたら美味しかったです(^-^)
おいしくなるコツ
子供も食べられるように若干薄味になっております。
きっかけ
野菜を子供に食べさせたい