味噌の量はお好みで調節してください レシピの分量はそのまま食べるには濃い味付けになっています。パスタソースや野菜ディップに向いている濃さです
味噌の活用法を探していたところ、味噌を使った和風トマトソースを思い付きました。トマトのうま味成分"グルタミン酸"がたっぷり凝縮されたソースです。 何にでも使えます！
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パスタやグラタンソースとして、また鍋や炒め物に加えたり、野菜ディップに。イチオシはアボカドと一緒に！