塩麹チキンの柚子胡椒サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   事前に湯煎可能な袋に鶏胸肉、塩麹、にんにくを入れ揉み込んで1晩冷蔵庫に入れておく。または、冷凍しておいても大丈夫です。その場合、解凍しておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かす。
   その間にきゅうりを細切りにする。

3. 3

   沸騰したら鶏肉を袋ごと入れ、再沸騰して1分。
   そのままお湯が冷めるまで待つ。

4. 4

   取り出して薄くスライスし、きゅうりにのせる。
   柚子胡椒、ポン酢を混ぜ、まわしかけて完成！