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なすときのこの味噌炒め レシピ・作り方

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dondonmama
最小限の調味料でかんたんおかず！

材料（2人分）

なす
中２本
えのき
1パック
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
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作り方

  1. 1
    なすは乱切りにして水にさらす
    えのきは石づきを切る
    調味料は混ぜておく
  2. 2
    ごま油をひいたフライパンになすを入れ炒める。なすに火が通ってきたらえのきを入れ調味料を入れる。
  3. 3
    調味料を絡めるように2分ほど炒めて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

少ない調味料で簡単に作れるレシピを考えました。

公開日：2018/06/06
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関連情報

カテゴリ
なすの味噌炒め簡単夕食なす全般えのき

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dondonmama 第一子を2018.3に出産後、余裕がない！でも食べねば！ということで、栄養のある手抜きご飯を作る毎日、、 乳腺炎になりやすいので今はなるべくヘルシーを心がけてます♪ そのうちにこってりメニューも増えていく予定です！

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