夏野菜のピリ辛揚げ浸しレシピ・作り方

Name: 夏野菜のピリ辛揚げ浸し
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: なす ２本; パプリカ 1/2個; ゴーヤ 1/4本; オクラ ５本; ☆酢 大匙2; ☆にんにく醤油 大匙1; ☆砂糖 大匙1; ☆豆板醤 小匙1/2

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

hikarin926

夏野菜の揚げ浸しを豆板醤を効かせてピリ辛に仕上げました。

材料（3人分）

なす: ２本

パプリカ: 1/2個

ゴーヤ: 1/4本

オクラ: ５本

☆酢: 大匙2

☆にんにく醤油: 大匙1

☆砂糖: 大匙1

☆豆板醤: 小匙1/2

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

ナスは乱切りにして、パプリカは３cm角くらい、ゴーヤはワタを取って7mmくらいの薄さに切る。オクラはヘタを切り落とす。
2

野菜の水気をしっかり切って、180度の油で揚げる。
3

☆の調味料を合わせて、揚げた野菜を漬けてしばらく馴染ませれば出来上がり！冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピリ辛にした夏野菜の揚げ浸しを食べたくて作りました。

公開日：2017/06/28

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

hikarin926 我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^