材料（３人分）
- 無洗米
- １合
- タマチャンショップの三十雑穀
- 大さじ１
- 水
- ３００CC
- 本マグロ
- １５０グラム
- メバチまぐろ
- １５０グラム
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- しょう油
- 大さじ３
- 焼きのり
- １枚
- 大葉
- ４、５枚
- 練りワサビ
- 適量
作り方
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- 1
-
- 無洗米とタマチャンショップの三十雑穀に水を加えて２時間以上浸水させて炊飯器で炊く。
-
- 2
- みりんと酒を電子レンジで加熱して煮切り、冷ましてしょう油を混ぜ、大きめの一口大に切ったマグロ二種を入れて漬ける。
-
- 3
-
- 器に１のごはんをよそい、焼きのりをちぎってのせ、２を盛り付けて大葉とわさびを添えていただきます。
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