お弁当向き！甘めの味付けきんぴらゴボウ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を包丁の背で軽くこそげ取り、7cmくらいの長さに切り、薄くスライスしてから、千切りにする。
   にんじんは皮を剥き、同様に千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんを入れて、ごま油が全体に絡むように２分ほど炒める。

3. 3

   ☆の調味料の酒、みりん、砂糖を入れて少し炒めてから、醤油、水を加えて炒め煮にする。

4. 4

   汁気がほとんどなくなり、ごぼうが歯ざわりを残った状態になれば火を止める。すりごまを絡めて出来上がり！