まんまるふわふわ☆タイ風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスし、人参は短めの千切りにする。豚肉は細かく切る。

2. 2

   フライパンを熱し、玉ねぎ、人参、豚肉を炒め、オイスターソースで味付けをする。

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐし、②とナンプラーを入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンを強火にかけて、サラダ油を入れ、しっかり熱したら、③をそっと流し入れ、火を弱めの中火にする。

5. 5

   片面がこんがりきつね色になれば、お皿にスライドさせて、フライパンをお皿にかぶせて、くるっとフライパンごとひっくり返し、もう片面も焼く。

6. 6

   最後は強火にして、カリッと焼き上げ、キッチンペーパーの上に取り出して、油を切る。器に盛り、スイートチリソースを添える。