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具沢山!手軽に美味しいカレーうどん☆ レシピ・作り方

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hikarin926
お昼ご飯にお手軽カレーうどん!ついついご飯も進んでしまいます^_^

材料(2人分)

うどん
2玉
豚肉
100g
うすあげ
1枚
ちくわ
1本
玉ねぎ
1/4個
人参
1/3本
もやし
1/3袋
えのき
少々
青ねぎ
3本
800cc
粉末だしの素
大匙1
カレールー
50g
カレー粉
大匙1
しょうゆ
小匙2
みりん
大匙1
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作り方

  1. 1
    水、だしの素を入れ火を入れる。沸いてから、にんじん、たまねぎ、もやし、えのき、豚肉、うすあげ、ちくわを入れて少し煮る。
  2. 2
    野菜、肉などに火が通ったら、カレールー、カレー粉を入れて混ぜる。うどん玉を入れ、しょうゆ、みりんで味を調え、青ねぎを入れたら出来上がり。

きっかけ

子供達の大好きなうどん。たまにはパンチの効いたカレーうどんも喜ばれます。簡単に作れる美味しい分量を覚え書きとして記しました。

公開日:2016/11/24

関連情報

カテゴリ
カレーうどん

このレシピを作ったユーザ

hikarin926 我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。 主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^

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