バジルパン レシピ・作り方
材料（4人分）
- ※強力粉 150g
- ※薄力粉 50g
- ※砂糖 5g
- ※塩 4g
- ※水 140g
- ※バジル（乾燥） 大さじ1〜2
- ドライイースト 3g
作り方
-
1
ホームベーカリーのパンケースに※を入れ、ドライイーストは所定の位置にセットする。
「パン生地コース」で一次発酵まで行う。 -
2
一次発酵後、パンケースから生地を取り出し、4等分に分けて丸め直す。
10分間ベンチタイム。 - 3 生地を丸め直し、オーブンの発酵機能で2倍の大きさになるまで二次発酵を行う。
- 4 ③に切れ込み（クープ）を入れる。
- 5 210度に予熱したオーブンで15分間焼いたら出来上がり！
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外はパリッと、中はふわふわなパンです。