揚げない☆柔らか肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに合挽き肉を入れ、白っぽくなるまでよく捏ねる。

3. 3

   ②に①、酒、卵、塩胡椒を加えて混ぜる。

4. 4

   ③を一口大の大きさの球形に丸め、片栗粉をまぶす。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、④を揚げ焼きする。
   （形を崩さないように菜箸で少しずつ転がしながら、揚げ焼きする。）

6. 6

   肉団子に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、合わせたケチャップ、ウスターソース、赤ワインを加えて絡めながら少し煮詰めて出来上がり！