揚げない☆柔らか肉団子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 ボウルに合挽き肉を入れ、白っぽくなるまでよく捏ねる。
- 3 ②に①、酒、卵、塩胡椒を加えて混ぜる。
- 4 ③を一口大の大きさの球形に丸め、片栗粉をまぶす。
-
5
フライパンにサラダ油を熱し、④を揚げ焼きする。
（形を崩さないように菜箸で少しずつ転がしながら、揚げ焼きする。） - 6 肉団子に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、合わせたケチャップ、ウスターソース、赤ワインを加えて絡めながら少し煮詰めて出来上がり！
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冷めても柔らかい、肉団子です。