ししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※を小鍋に入れて一煮立ちさせ、火を消して冷ます。

2. 2

   玉ねぎ、人参、ピーマンは細切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、②の野菜を炒める。
   少ししんなりしたらお皿に盛り、①の南蛮酢をかける。

4. 4

   ししゃもは全体に片栗粉をまぶす。
   フライパンに大さじ3のサラダ油を熱し、ししゃもを揚げ焼きする。

5. 5

   全体がカリッとし、中まで火が通るまで揚げ焼きできたら、③の中に漬け込む。
   1時間以上置いて味がなじんだら出来上がり！