茄子の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を1cmぐらいの輪切りにする。

2. 2

   豚しゃぶしゃぶ肉をひろげ、①の茄子に巻く。
   片栗粉を表面にまぶす。

3. 3

   フライパンに大さじ2の油（分量外）を熱し、②の肉巻き茄子を巻き終わりから焼いていく。

4. 4

   両面がこんがりと焼けたら酒と焼肉のタレを加えて絡める。
   水分が無くなったら出来上がり！