茄子とトマトのスパゲティー レシピ・作り方

茄子とトマトのスパゲティー
  • 約30分
まっきー0423
まっきー0423
トマトの酸味が最高

材料(1人人分)

  • トマトピューレ 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 茄子 1本
  • 乾燥パセリ ひとつまみ
  • 塩コショウ ひとつまみ
  • 茹でたパスタ 180g
  • ガーリックパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1 茄子を薄くスライス
  2. 2 フライパンにオリーブオイルをいれて茄子をくわえ弱火で5分!
  3. 3 トマトピューレ、ケチャップ、塩コショウ、ガーリックパウダーをいれ中火で3分!
  4. 4 お皿にパスタをいれ3をかけ乾燥パセリをトッピングし完成!

きっかけ

トマトピューレが余っていたので

  • レシピID:1640014722
  • 公開日:2015/10/22
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