トマトと豆乳の冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは皮を剝いて適当な大きさに切り、バーミックスやミキサーなどでなめらかになるまで攪拌する。

2. 2

   １に豆乳を加え、よく混ぜる。
   塩で調味したら、冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   ２が冷えたら、器に盛りつけ、飾りにオリーブオイルを垂らし、バジルの葉をちぎって乗せる。