【卵なし】さくさく＆ほろほろ♪スノーボールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   ＊薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
   ＊ナッツ類はミキサーなどで粉砕しておく。
   ＊バターは室温に戻しておく。
2. 2 室温で柔らかくなったバターを、泡だて器でクリーム状に混ぜる。
3. 3 グラニュー糖を加えて混ぜる。
4. 4 薄力粉、アーモンドパウダー、細かくしたナッツを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5. 5 まとまってきたら板状に伸ばし（厚さ1㎝程度）、ラップでくるんで冷蔵庫で30分以上寝かせる。
6. 6 40等分くらいに切り分け、ひとつずつ500円玉サイズに手で丸め、オーブンシートに乗せる。
   ※あまりゆっくりすると、生地がダレてきてしまうので注意！

   

7. 7 170℃のオーブンで約20分焼く。
   ※焼くときに少し膨らむので、生地どうしは少し離さないと、くっついちゃいます！

   

8. 8 オーブンから取り出し、触れるくらい粗熱が取れたら粉砂糖（抹茶やココアでも）を振り掛ける。