野菜たっぷり☆ピザ風ヘルシーパン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
材料欄の１～１１番目までをホームベーカリーに入れ、発酵まで済ませます（約１時間半）。
-
2
この間に、みじん切りのニンニク、しょうが、たまねぎ、ねぎ、インゲン、さいの目に切ったニンジンとズッキーニを小鍋にいれ、大さじ１の水を加えてふたをして加熱し、蒸し煮にします。
- 3 ２の野菜が柔らかくなったら、はちみつ、みそ、こしょう、（味をみて）塩を足し、水（大さじ１程度）に溶いた薄力粉を混ぜて火をとめ、そのまま冷まします。
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4
１の発酵した生地を、ベーキングシートの上に円形に広げます。
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5
端を３センチほど残して中央に３の野菜あんを敷き詰めます。端を内側に丸めて、あんがこぼれないように成形し、パルメザンチーズをふりかけます。
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6
余熱した１８０度オーブンで約２０～２５分焼いて、パン生地の部分をたたいてポンと軽い音がするようになったらできあがり。
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7
なお、野菜あんを加えずに、生地を小さく丸めて焼くだけでも、おいしいテーブルロールになります。
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