無加水鍋で♪ホクホク甘～い肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚こま切れ
- 100ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- 人参
- １本
- じゃがいも
- ６個
- しらたき
- １袋
- 水
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ３
- ほんだし
- 小さじ１
- サラダ油
- 大さじ２～3
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは半月切りに、じゃがいもと人参は皮をむいて一口大に切り、しらたきは水で洗い３等分に切る。
-
- 2
- 鍋にサラダ油を引いて５～６秒少し温める。玉ねぎ、人参を入れ、１～２分炒める。
-
- 3
- じゃがいも、豚肉、しらたきを入れ砂糖と水を入れ箸で混ぜ蓋をして(蓋の切り替えマーク×)中火で１0分煮込む
蓋を開けて醤油を入れて箸で混ぜ蓋をして弱火で１５分煮込む。蓋の切り替え×
-
- 4
- 蓋を開けてほんだしを入れて箸で混ぜて蓋をして(切り替え×マークで)弱火で１分程蒸して出来上がり♪
おいしくなるコツ
調味料を入れるとき、味が染みるように１度、菜ばしで混ぜる事。
きっかけ
念願の無加水鍋を買ったので
関連情報
- カテゴリ
-
じゃがいも
- 料理名
-
無加水鍋で♪ホクホク甘～い肉じゃが
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
時間の短縮は無理ですが調味料は少ないです
煮込む系のじゃがいもはメークインが溶けないです。
野菜が甘くて味が染みて美味しいよ