かぼちゃと塩昆布の☆フライパンお焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは生のまま皮をむいてさいころ状に切り、ふたをして電子レンジで７分加熱します。

2. 2

   フライパンにサラダオイル半分を加熱し、強火でみじん切りのねぎとニンニク、ブロッコリーを炒め、１のかぼちゃと塩昆布を足します。味をみて塩(分量外）、こしょうします。

3. 3

   ボウルに小麦粉と塩、ベーキングパウダーをいれ、水約４０ｃｃを加えてこね、生地状にします。これを８等分します。

4. 4

   ８等分した生地を薄く広げ、２の具をのせ、包むようにしてボール状に成形します。

5. 5

   中火のフライパンに残りのオイルを熱し、４を焼きます。５分ほどで片面が狐色になったら、裏返します。

6. 6

   マッシャーなどで押し付け平たい円形にします。さらに４分ほど焼いて、うっすら焦げ色がついたらできあがり。